服务热线:
400-995-9932
产品导航
  • 前处理
    专用 SPE 柱
    除脂专用(HMR-lipid)
    苯并芘分子印迹
    全氟化合物
    油脂中塑化剂
    中药农残
    苏丹红
    苯并芘
    Anavo® HLB GLASS ( 双酚 A 检测专用 )
    茶叶农残
    蜂蜜中寡糖
    植物生长剂
    维生素D2、D3
    白藜芦醇
    维生素B12免疫亲和柱
    Anavo Ba Ag H离子复合SPE小柱
    聚甲基丙烯酸酯-苯乙烯小柱
    亚氨基二乙酸型树脂
    肝素免疫亲和柱
    Anavo 0.3%硝酸银硅胶专用小柱
    23种全氟与多氟烷基化合物专用小柱
    抗球虫药物残留专用
    食品中阿奇霉素专用
    谷物和肉类中有机磷酸酯阻燃剂专用柱
    五氯酚钠专用
    食品中N-亚硝胺专用前处理(GB 5009.26-2023)
    (食品中合成着色剂专用GB 5009.35-2023)
    维生素D专用(GB 5009.296-2023)
    食品中蜡样芽胞杆菌呕吐毒素净化专用小柱
    孔雀石绿专用
    食品中利巴韦林专用
    草甘膦专用
    食品中多溴联苯醚专用复合柱
    预制菜瘦肉精专用
    预制菜瘦肉精专用
    甲基汞&乙基汞专用5750-2023
    水中苯并[a]芘GB/T  5750-2023
    多溴二苯醚专用HJ 952-2019
    多环芳烃专用
    黄曲霉毒素专用小柱
    中药中拟除虫菊酯类农残检测专用
    草铵膦碳纳米管订制OUE
    聚合物基质 SPE 柱
    HLB
    HLB-P
    MCX
    MAX
    PWAX
    PWAX-II
    PWCX
    硅胶键合 SPE 柱
    C18
    C8
    C18-N
    C2
    PH
    NH2
    CN
    PSA
    Silica
    SCX
    SAX
    无机基质 SPE 柱
    Florisil
    AL-N
    AL-A
    AL-B
    Na2SO4
    AC
    CARB
    混合基质 SPE 柱
    CARB/PSA
    SAX/PSA
    CARB/NH2
    QuE | 毒素 | DNPH等
    QuEChERS
    免疫亲和柱
    多功能净化柱
    DNPH小柱
    热解析管
    多壁碳纳米管超滤QuEChERS
    专用QuE
    玻璃 SPE 柱
    玻璃 SPE 柱
    离子 SPE 柱
    离子 SPE 柱
  • 液相柱
    HPLC/UHPLC色谱柱
    G-10葡聚糖凝胶色谱柱
    Anavo® 核壳色谱柱
    Anavo® Sugar-H型色谱柱
    Anavo® Sugar-Ca型色谱柱
    Anavo® C18-AQ Plus超长寿命色谱柱(防腐剂专用柱)
    Anavo® 锌还原柱(检测维生素K1专用GB 5413.10-2010)
    Anavo PFP/C18色谱柱
    Origsil 色谱柱
    Gemsil Polar C18色谱柱
    Gemsil NH2色谱柱
    Leosil ® XP Amide杂化酰胺基色谱柱
    Leosil® 人参皂苷专用柱
    Gemsil® 麻黄碱专用柱
    Gemsil® 氨基酸分析专用色谱柱
    Leosil®  Sugar-Na 型色谱柱(牛磺酸专用柱)
    Gemsil® 锌粉还原柱
    C18/PFP 混合模式色谱柱
    预柱一体式色谱柱
    杂化 HPLC & UHPLC 色谱柱
    高纯硅胶 HPLC & UHPLC 色谱柱
    Kromasil
    高纯硅胶系列(Classic)色谱柱——超越期待
    杂化系列(EternityXT)色谱柱——长寿命
    核壳系列色谱柱——柱效高,柱压低
    手性柱系列(AmyCoat
    HPLC柱好帮手
    流动相杂质捕集柱
    溶剂效应消除器
    通用型耐超高压快速连接套件
    专用液相色谱柱
    Leosil®  HILIC-S 环丙氨嗪专用柱
    Leosil® 益母草 - 盐酸水苏碱专用柱
    Leosil® 辛伐他汀专用色谱柱
    半制备和制备色谱柱
    半制备和制备色谱柱
    生物分离色谱柱
    Anavo 生物分离色谱柱
  • 瓶 | 滤器
    样品瓶
    螺纹口样品瓶
    钳口样品瓶
    顶空样品瓶
    采样瓶
    TOC储存样品瓶
    样品瓶配件
    认证样品瓶
    全氟专用
    滤膜滤器
    Anavo® 针头式过滤器
    Anavo®-U 滤膜
    PALL 生物类精选过滤产品
    PALL 分析质量控制精选过滤产品
    PALL 环境监测精选过滤产品
    RC滤膜
  • 标品 | 溶剂
    标准品
    Seronorm™ 微量元素质控品
    Dr.E标准品
    Romer毒素标准品
    硝呋索尔代谢物标准品
    氯化石蜡系列标准品
    全氟化合物标准品
    高纯溶剂
    Navopure®LC-MS 级高纯溶剂
    Navopure® HPLC 级高纯溶剂
    Navopure® 液相缓冲盐添加剂
    Navopure® 离子对试剂
    Anavo® 溶剂安全盖 & 废液盖
  • 气相检测
    气源和相关仪器
    ASDPure气体纯化器
    中惠普热解析仪
    中惠普顶空进样器
    中惠普大型氮气源
    中惠普气体发生器
    气相毛细柱
    MN毛细柱
  • 生物医药
    生物医药检测
    96孔板SPE小柱
    96孔板储液槽
    蛋白沉淀板及支撑液相萃取板
    手动正压萃取仪
    自动化正压萃取仪
    全自动质谱样本前处理解决方案
    超滤管(蛋白和多肽)
    高通量、超效蛋白纯化板
    Anavo® SLE支撑液相萃取板
    Anavo® HMR-lipid去磷脂板
    Anavo® FILTER超效过滤板
    Anavo® 96 孔超效固相萃取板
    Anavo® 96 孔空板及盖垫
    Anavo® 96孔板适配器
    Anavo一次性真空过滤器
    膜片式固相萃取
    Empore™膜片式固相萃取
    氮吹仪
    Anavo® BioSin 96孔板氮吹仪
    超效分体96孔固相萃取板
    超效分体96孔固相萃取板
  • 配件 | 仪器
    气液相配件
    钝化去活处理不锈钢管路及接头
    气相色谱配件 &管路
    液相配件&管路
    固相萃取配件
    Anavo®迁移池
    水浴槽
    通用水浴槽
    振荡水浴槽
    制冷设备
    加热制冷循环器
    冷水机
    化学防爆冰箱
    其它
    旋转蒸发仪
    滴定仪
    pH计(酸度计)
    电导率仪
    德国Brand移液产品
    德国Eppendorf移液产品
    Anavo离子小柱专用架
当前位置

GB 5009.285-2022维生素B12扩项,原来还需注意这些(新国标!)……

发表时间:2022-08-30 14:14

维生素B12又叫钴胺素,是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是唯一含金属元素的维生素。维生素B12为红色结晶粉末,无嗅无味,微溶于水和乙醇,在pH值4.5~5.0弱酸条件下稳定,强酸(pH<2)或碱性溶液中分解,遇热可有一定程度破坏。


高等动植物不能制造维生素B12,自然界中的维生素B12都是微生物合成的。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素,参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血,防止大脑神经受到破坏。


微信图片_20220830133500.png


GB 5009.285-2022 食品安全国家标准食品中维生素B12的测定,于2022630日正式发布,20221230日正式实施新标准中新增加的两个方法检测要点、注意事项有哪些呢?



GB 5009.285-2022常见问题Q&A


Q:相比GB 5413.14-2010标准相比,GB 5009.285-2022有哪些变化呢?


解答:

1)检测范围的变化:GB 5413.14-2010只适用于婴幼儿食品、乳及乳制品;GB 5009.285-2022扩大了检测范围,不仅适用于婴幼儿食品、乳及乳制品,而且可以适用于肉、肉制品,以及食谷物、烘焙食品、果冻、饮料等基质。


2)测定方法的变化:GB 5413.14-2010主要采用的是微生物法,GB 5009.285-2022在微生物方法的基础上,增加了第一法液相色谱法和第二法液相色谱-质谱法。由于检测基质的扩展,扩展到了肉、肉制品,以及食谷物、烘焙食品、果冻、饮料等,样品基质更复杂,含量更低。因此,采取了免疫亲和柱对目标化合物进行净化和富集。

图片
图片

Q:GB 5009.285-2022第一法&第二法,为何试样经酶解后,需要使用氰化钾(或氰化钠)溶液?


解答:

维生素 B12家族中有四大成员:氰钴胺、羟钴胺、甲钴胺和腺苷钴胺。自然界中,微生物生物合成的维生素B12形式为羟钴胺、甲钴胺和腺苷钴胺;


但是由于它们性质不太稳定,在检测过程中人为地加入氰化钾,使天然形式的维生素B12转化为性质更为稳定的氰钴胺,因此我们检测食品中的维生素B12只需检测氰钴胺。

图片
图片

Q:氰化钾作为剧毒品,在使用时有哪些注意事项呢?


解答:

氰化钾是无机剧毒品,在空气中吸收水分和CO2,逐渐分解并放出有杏仁气味的HCN,赤热时,与CO2反应形成CO和氰酸钾。剧毒!!!


操作人员必须穿好工作服,戴好手套,口罩,护目镜。氰化钾溶液落在皮肤上, 用大量水清洗,然后缠上有硼酸或硼油的湿绷带。地面残留物用五倍大苏打溶液中和清除。


应密闭保存,放在阴凉干燥处,与其他物品隔开,并与酸类和氧化剂隔绝。

图片
图片

Q:GB 5009.285-2022新标准为何要新增免疫亲和前处理方法?


解答:

之前标准采用的是微生物法,其缺点是定量能力差。新方法中免疫亲和柱的使用,可以将样品中的维生素B12进行富集、浓缩,大大提高了检出能力,同时,有效去除样品中的干扰杂质,然后进一步进行液相或液质分析。


免疫亲和法用于维生素B12的前处理,并不是近创立的新方法。早在2008年,GB/T 5009.217-2008标准《保健食品中维生素B12的测定》,由原卫生部提出并归口,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所起草,标准中已使用了免疫亲和法净化和富集维生素B12。


随着新标准的颁布,将有更多的食品基质纳入检测范围,进一步扩展了维生素B12免疫亲和柱的使用。

图片
图片

Q:GB 5009.285-2022使用维生素B12免疫亲和柱,净化过程有哪些注意的事项呢?


解答:

在使用维生素B12免疫亲和柱,为获得稳定的回收率和重现性,净化过程注意事项:


1)过柱的速度不能太快,尽量控制在2 mL/min,保证目标物的有效充分吸附,否则会使检测结果偏低。


2)氮吹时,气流要缓和,不要吹干,尽量吹到0.2 mL以下,样液中甲醇含量低于20%对目标峰的峰形基本没有影响。(如果样液中甲醇含量,对后续检测存在影响,存在溶剂效应问题,比如:峰形前延,可使用溶剂效应消除器解决。)

峰前延、展宽、分叉!隐形杀手——溶剂效应,到底如何有效解决?……


3)当样品中维生素B12超过测定范围时,请适当减小上柱体积,使其在检测范围内,计算出准确含量。

图片
图片

Q:维生素B12免疫亲和柱的存储条件是?


解答:

该亲和柱保存在2-8 °C条件下,绝对不能冷冻,保质期为18个月。建议在室温(18-30°C)下使用


纳鸥科技为您提供VB12测定整体解决方案

Anavo®维生素B12免疫亲和柱


Anavo®维生素B12免疫亲和柱能够特异性的纯化样品中的维生素B12,它采用了柱状琼脂糖凝胶作为固相载体,琼脂糖凝胶与维生素B12抗体偶联形成免疫吸附剂,装柱制成免疫亲和柱。它能够特异性的纯化样品中的维生素B12。维生素B12亲和柱广泛地应用于饮料、牛奶和奶粉,饮料等样品的提取,该方法速度快、操作简单、准确性高,对提高食品的质量和安全性起到十分重要的作用。


GB5009.285-2022国标中对维生素B12免疫亲和柱的要求:容量≥800 ng,柱回收率≥85%。以下是Anavo®维生素B12免疫亲和柱优势:

微信图片_20220830134838.png


Anavo®维生素B12免疫亲和柱


样品的净化

Anavo®维生素B12免疫亲和柱的柱容量(吸附维生素B12)为1000 ng,当样品中维生素B12超过测定范围时,请适当减小上柱体积,使其在检测范围内,计算出准确含量。


将免疫亲和柱连接于玻璃注射器下。将上述样品提取液注入(或分次注入)玻璃注射器中,将空气压力泵与玻璃注射器连接,调节压力使溶液以约2mL/min(1-2滴/秒)流速缓慢通过免疫亲和柱,直至液面下降到亲和柱管体(未完全流干)。以2-3mL/min(1-2滴/秒)流速用10.0mL水淋洗,弃去全部流出液,并使2mL~3mL空气通过柱体。准确加入1.0mL色谱级甲醇洗脱,流速为1 mL/min ~2mL/min(1滴/秒),收集全部洗脱液于玻璃试管中, 50 °C下氮气浓缩吹干后,用流动相定容至0.5 mL,供HPLC或LC-MS分析。

微信图片_20220830135135.png

VB12(氰钴胺) 标准品谱图

(100ng/mL,C18 反相色谱柱4.6*250mm)



GB 5009.285-2022国标配套耗材


企业微信截图_20220830135237.png









纳鸥科技
上海分公司
联系电话:021-6403 2202/133-9125-2363 联系邮箱:info@anavosci.com 联系地址:上海市徐汇区古美路1658号腾骏(创意)园305室
联系电话:400-995-9932 联系邮箱:info@anavosci.com 联系地址:北京市丰台区总部基地18区25号楼306室
北京总部
公众号
登录
登录
留言
回到顶部